あーとまるしぇ ちーむ あるけっちゃーの

 アートマルシェ チーム アルケッチァーノ

[フランス料理]

群馬県高崎市高松町35−1  

TEL:050-1709-4983

内容・価格は変更している場合がございます。

050-1709-4983※お問い合わせの際、だんべー見たと言うとスムーズです。

アートマルシェ 「コース料理一覧」

『高崎市外が一望出来る個室は、2名様~32名様まで


〜地元の愛情をたっぷり注がれて育った県産食材使用〜


シェフが腕を振るう料理と心を込めた接客でご両家の特別な日を素敵におもてなしいたします


シェフこだわりの料理に合せたワインはソムリエがご案内いたします


ご利用のお時間やご予算などお気軽にご相談下さい


皆様がゆったり優雅なお時間を過ごせる様スタッフ一同お待ちしております

サヴールコースイメージ

サヴールコースイメージ

お一人様 10000円(税別) お一人様 7000円(税別)
★特別な日の為の“THE 高崎フレンチ”★
【コース内容】
■お楽しみ小前菜
■おまかせオードブル
■おまかせオードブル2
■本日のスープ
■本日のおまかせ魚料理
■本日のメインディッシュ
■本日のデザート
■パン
■コーヒー又は紅茶 
★お料理に合わせたワインもご用意出来ます★
【コース内容】
■前菜①
■前菜②
■スープ
■魚料理
■お肉料理
■デザート
■パン
■コーヒーor紅茶

お肉・お魚料理をご堪能頂ける、
フルコースです。

※2名様のご予約がお得です。
2人で 13800円(税別) お一人様 5000円(税別)
●本日のアミューズ
●前菜
  … サラダ仕立て 「夏の一皿」
(群馬県のブランド虹鱒「ギンヒカリ」と新鮮な白身魚のカルパッチョを彩野菜と共にお召し上がりいただきます。カラフルなソースで目でも楽しく夏らしい一皿に)
●温前菜
  … クリームチーズとほうれん草のファゴティーニ
    高崎産ブランド豚「えばらハーブ豚」のラグーソース
(ファゴティーニはイタリア語で「小さな包み」という意味で、その名の通りパスタ生地にクリームチーズとほうれん草を包み込み仕上げております。ソースは高崎産「えばらハーブ豚」のラグーソースでお楽しみください)
●スープ
  … とうもろこしのガスパチョ仕立て トリュフのアクセント
(とうもろこしやパプリカ、玉ねぎで仕上げた冷製スープ、浮かせた黒トリュフをアクセントにお召し上がりください)
●魚料理
  … 鮮魚のポワレ ヴァン・ブランジンジャーソース
(鮮魚をパリッと焼き上げ、ご一緒に生姜風味のヴァンブランソースでさっぱりといただく一皿)
●肉料理
  … 上州牛サーロインのグリル ソース・ロベール
(群馬県産「上州牛」のサーロインを使用した贅沢な一皿、ソースはフランスのクラシックソース「ロベールソース」で)
●本日のデザート
●コーヒーor紅茶
●パン
★結納・顔合わせにお薦めのコースプラン★
■アミューズ:お楽しみの小皿
■前菜:本日の前菜を使用したサラダ仕立て
■スープ:地場野菜をたっぷりつかったやさしいポタージュ
■魚料理:おめで鯛と天使の海老のソテー
■肉料理:牛サーロインのステーキ 赤ワインソース
■デザート:パティシエのスペシャルデザート
■パン
■コーヒー

※4名様~
※完全個室対応

高崎アル・ケッチァーノを楽しむコース料理

3800円(税別)
●本日のアミューズ

●前菜
   … 自家製ミートパテとカルパッチョ
     地産野菜のサラダ
(自家製パテと鮮魚のカルパッチョを地場野菜のサラダと共にお召し上がりいただく1品、ボリューミーな前菜をお楽しみください)

●スープ
   … 「旬」のポタージュスープ
(旬の野菜を使用し旨味を引き出したポタージュスープ)

●メイン料理 (チョイス)
   … 〇【魚料理】白身魚のポワレ ~季節野菜のガルニチュールと共に~
(ふっくらと焼き上げた白身魚を新鮮な旬野菜と自慢のソースでお楽しみください)
     
     〇【肉料理】高崎産「えばらハーブ豚」のグリル ~季節野菜のガルニチュールと共に~
(香ばしくグリルした高崎育ちの無菌豚「えばらハーブ豚」を旬野菜と特製ソースでお召し上がりください)

●本日のデザート

●珈琲or紅茶

●パン

群馬の“食”ふんだんのコース

・家族や恋人と
 記念日などにお勧めなコース
5100円(税別)
●本日のアミューズ

●前菜
   … パテ・ド・カンパーニュ 菜園仕立て
(しっとり仕上げた自家製ミートパテを彩りよく仕立てた1皿)

●スープ
   … 「旬」野菜のポタージュスープ
(旬の野菜を使用し旨味を引き出したポタージュスープ)

●魚料理
   … 旬魚のヴァプール ソース「ヴァン・ブラン」 ハーブのエッセンス
(ふっくらと蒸しあげた旬の鮮魚をフランス伝統ソースでお召し上がりいただきます)

●肉料理
   … 上州牛モモ肉のロティ 薄切りにして ソースリヨネーズ
(群馬県で生まれ育った「上州牛」のモモ肉をしっとりとローストし、群馬県産玉ねぎの旨味をギュッと凝縮したソースでお楽しみくださいませ)

●本日のデザート

●珈琲or紅茶

●パン

ドリンクメニュー

ワインも豊富にご用意

ワインも豊富にご用意

各種お飲物をご用意しております。

580円(税別) 680円(税別)
アサヒスーパードライ ドライプレミアム
900円(税別) 480円(税別)
イタリア産
480円(税別) 700円(税別)
イタリア産 フランス産・ブルゴーニュ
900円(税別)
フランス産・ボルドー

ノンアルコール

480円(税別) 480円(税別)
足利ココファームのオリジナル葡萄酢を
使ったノンアルコールカクテル
栄養価の高いアサイーとコンコードを使った
ノンアルコールカクテル 女性に人気です

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※要予約3日前まで(2000円~)

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デートや記念日、送別会、お祝いなど様々なシーンでご活用いただけます!

・プチブーケスタイル2000円~・花束スタイル3000円~
・その他、ご相談下さい