あーとまるしぇ ちーむ あるけっちゃーの

 アートマルシェ チーム アルケッチァーノ

[フランス料理]

群馬県高崎市高松町35−1  

TEL:050-1709-4983

内容・価格は変更している場合がございます。

050-1709-4983※お問い合わせの際、だんべー見たと言うとスムーズです。

~★高崎の夜景を眺めながらのお食事★~

お二人だけの非現実的な空間を演出・・

お二人だけの非現実的な空間を演出・・

お二人の大切な思い出に・・・・

サプライズやプロポーズなどの演出のご相談も承ります。

お気軽にお申し付けください。

記念日のカップルにお勧めなコース

カップル限定コース

カップル限定コース

地上100mからの夜景が見れるカップルシートもございます

~夜景が眺められる個室5席~

1人当たり 6900円(税別)
●本日のアミューズ・オードブル
●前菜
  … 季節野菜のテリーヌ 畑のキャビアを乗せて
(色鮮やかな季節野菜を優しい味わいのゼリーで閉じ込めた見た目も華やかな前菜。
 畑のキャビアこと、「とんぶり」とご一緒にお召し上がりください。)
●温前菜①
  … イタリア産スパゲッティ「マイエッラ」のトマトソース
    オレンジの香り
(群馬県前橋市出身の方がイタリアで手掛けているパスタ「マイエッラ」のスパゲッティ。
ソースはシンプルなトマトソースにオレンジをアクセントに添えてあります。)
●温前菜②
  … フォアグラのフラン
(世界三大珍味のフォアグラを使用したフラン。薫り高いフォアグラを閉じ込めた一品。)
●魚料理
  … 真鯛のパイ包み焼き ソース・ブールブラン
(真鯛をパイ生地で包み、オーブンでじっくりと焼き上げました。
ソースはバターを使用した白ワインのクリームソース、パイ生地と相性バッチリ。)
●肉料理
  … 53℃で低温調理した上州牛サーロイン 赤ワインソース
    旬野菜のピュレ、カンパリと塩レモン
(群馬県産「上州牛」のサーロインを53℃で低温調理した一皿。
お皿の上には甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の五味をそれぞれ楽しむことができます。)
●デザート
  … 旬のフルーツソースを閉じ込めたチーズケーキ風ムース
(自家製のチーズケーキ風ムースの中には、その時旬のフルーツを使ったソースを閉じ込めました。
濃厚なソースとご一緒にお召し上がりください。)
●コーヒーor紅茶
●パン

デートや会食シーンなど様々な用途で

5100円(税別)
●本日のアミューズ

●前菜
   … 銘柄鶏「赤城鶏」の低温調理 菜園仕立て
(しっとり仕上げた自家製鶏胸肉を彩りよく仕立てた1皿)

●スープ
   … 「旬」野菜のポタージュスープ
(旬の野菜を使用し旨味を引き出したポタージュスープ)

●魚料理
   … 旬魚のヴァプール ソース「ヴァン・ブラン」 ハーブのエッセンス
(ふっくらと蒸しあげた旬の鮮魚をフランス伝統ソースでお召し上がりいただきます)

●肉料理
   … 上州牛モモ肉のロティ 薄切りにして ソースリヨネーズ
(群馬県で生まれ育った「上州牛」のモモ肉をしっとりとローストし、群馬県産玉ねぎの旨味をギュッと凝縮したソースでお楽しみくださいませ)

●本日のデザート

●珈琲or紅茶

●パン

ドリンクメニュー

各種お飲物をご用意しております。

580円(税別) 680円(税別)
アサヒスーパードライ ドライプレミアム
900円(税別) 480円(税別)
イタリア産
480円(税別) 700円(税別)
イタリア産 フランス産・ブルゴーニュ
900円(税別)
フランス産・ボルドー

ノンアルコール

480円(税別) 480円(税別)
足利ココファームのオリジナル葡萄酢を
使ったノンアルコールカクテル
栄養価の高いアサイーとコンコードを使った
ノンアルコールカクテル 女性に人気です

◇◆◇ お誕生日ケーキやウエディングケーキも承ります ◇◆◇

・記念日やお誕生日、心温まる少人数ウエディングパーティーのケーキ なんでもご相談ください!
※要予約3日前まで(2000円~)

■□■ 花束・テーブル装花のご案内 ■□■

◎ご予算のご希望承ります!!◎

・テーブル装花(アレンジ) 3000円~ ・花束(プチブーケ) 2000円~
・その他、ご相談下さい