イタリアンレストラン ＣＡＬＭＡ　カルマ

最近はめっきり涼しくなってちょっと肌寒い感じになってきましたが、 それは同時に 「ＣＡＬＡＭにサラダの季節が到来しました」 ということでもあります。  去年もこの時期にこの...

今日は　「たらこ」　について書きたいと思います。  イタリアンで「たらこ」というとまずパスタが思い浮かぶ思いますが、実際にたらこのパスタを出しているお店は結構少ないんじゃないかと思い...

９月８日（月）と９日（火）の２日間は社員研修旅行の為お休みさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承ください。

８月２３日（土）のディナータイムは、貸し切り営業となります。 一般のお客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承ください。 なお、ランチタイムは通常営業いたします。

７月１８日（金） のディナータイムは、１９時からは貸し切り営業となります。 １７時半から１９時までは一般営業も行いますが、空いている席数が３席のみとなっておりますので、早めの御来店をおすすめい...

今回は「アカザエビ」について書きたいと思います。  漢字で書くと「赤座海老」なのですが、一般のスーパーなどで見かけることはまずないので、ピンとくる方はほとんどいないのではないでしょう...

本日は　「ゴルゴンゾーラ」　について書きたいと思います。  「ゴルゴンゾーラチーズ」　と言えば世界３大ブルーチーズのひとつですので、今ではスーパーなどでも普通に見かけるようになりまし...

６月２０日（金）のディナータイムは貸し切り営業となります。 一般のお客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承ください。  なお、ランチタイムは通常営業いたします。

ＣＡＬＭＡでは使用する食材にかなりのこだわりを持っていたりするのですが、今回は「あさり」について書いてみたいと思います。  イタリアンで「あさり」と言えば、ボンゴレパスタがまず思い浮...

ここしばらくは臨時休業などのお知らせばかりでしたので、今回は久しぶりに新メニューのお知らせをしたいと思います。 「和牛テールの赤ワイン煮込みソース　リガトーニ」　です。  ...