内容・価格は変更している場合がございます。
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冷製ニラレバ |
甘海老のタルタル |
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低温調理で鶏レバーをとろとろに仕上げ、たっぷりの特製のニラだれと卵黄を絡めて召し上がりください。 |
大葉、茗荷などの薬味をたっぷり使用しわさび入りの特製タルタルソースと和えた一品。お好みで韓国海苔に乗せて召し上がりください。 |
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合鴨ロース煮 |
砂肝コンフィ 特製ネギだれ |
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じっくりと火を入れた合鴨ロースは、噛めば噛むほどに濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。 お好みで山葵と塩をつけて召し上がりください。 |
低温調理で仕上げた砂肝に柚子胡椒をアクセントにした特製ネギだれをたっぷりと絡めて召し上がりください。 ネギだれだけでもお酒の進む一品となっています。 |
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〆鯖と新生姜の胡麻和え |
燻製ホタテのクリームチーズ和え |
鰆の瞬間スモーク |
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煎り胡麻、すり胡麻で和えた新生姜と浅めに締めた鯖と合わせたさっぱりとした一品。胡麻と香りと新生姜が合います。 |
自家製の燻製ホタテとマスカルポーネで和えた一品。 燻製の香りとまろやかなチーズが絡み合います。 ビール、ハイボールに合います。 |
桜チップで薫りだけを纏わせて燻製した珍しいお刺身になります。 口いっぱいに春の香りが広がります。 |
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初鰹と新玉葱のサラダ |
赤城鶏の唐揚げ もも |
自家製ティラミス |
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旬の初鰹を醤油ベースのたれに漬け込んで甘みたっぷりの新玉葱と合わせて マヨネーズとザクザク食感の食べるラー油をかけて食べるジャンクだけど美味な一品。 |
群馬県の"赤城どり"のもも肉を自家製のたれに漬け込んで、カリッとジューシーに仕上げたおつまみの定番。 レモンをかけてさっぱりと召し上がりください。 |
マスカルポーネと豆から挽いたエスプレッソ・ブランデーを合わせた当店のパティシエが作るこだわりの一品。夜のデザートもお見逃しなく。 |
