小暮祐仁 職人歴:18年

太田市本町
鉄板焼・ステーキ
『仁屋』

県内外の鉄板焼きの有名店で修業を積み、仁屋をオープン。『良質なモノも、他にないモノも、思い…

関根孝夫 職人歴:45年

太田市飯塚町
欧風料理
『ラ・テラス・クレオール』

キャリア40年以上のベテランシェフ。東京・埼玉・神奈川の様々なレストラン等で修行・経験を積…

宮田圭 職人歴:12年

前橋市朝日町
焼肉
『焼肉あぐり朝日庵』

調理師専門学校卒業から12年、現在に至るまで料理人として活躍。宿泊施設で和食を９年余り経験…

田中 宏治 職人歴:15年

高崎市高松町
フランス料理
『アートマルシェ チーム アルケッチァーノ』

ニューヨークで10年間にわたり、伝統的なアメリカ料理に、フレンチを中心とした他国の調理技術…

阿部一樹 職人歴:25年

太田市飯塚町
居酒屋
『白角屋 飯塚店』

横浜の焼鳥屋の名店で修行を積み、平成6年に足利市にて独立オープン。平成17年太田駅前に2店…