お知らせ
オードブルセット＆スパゲッティーコスモポリタン
前作イメージ
明日はお盆のオードブルセット＆スパゲッティーナポリタンを作る
前回同様、洋食の料理を6マスに詰め込むが
今回は新しい料理を取り入れた新作オードブルセットである。
覺瑛のオードブルは本来のオードブル・・・酒のつまみでは無く
食事の主食というオードブルセットである
来客を歓待するには最高の一品である。
各マスには覺瑛の手間を味わう古典洋食の逸品が
これも、これもと並ぶ究極の洋食料理。
サイドメニューの
スパゲッティ・ナポリタン
覺瑛メニュー名の「スパゲッティー・コスモポリタン」も好評である
本来のナポリタンにベーコン、小海老、若鶏が
甘酸っぱいトマトケチャップと旨味を出す覺瑛の手作りトマトソースが
麺に絡む古典と新作の最高傑作スパゲッティー
現代の「パスタ」では無い味わい
前日、完全に茹であげた麺をサラダオイルで覆い一晩冷蔵庫で寝かす
これが本来のスパゲッティーである。
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