お知らせ
今年も相変わらず・・・何歳まで
九月も終わった・・厨房にぶら下がったカレンダー
表三枚に裏九枚
この時期、いつも思う事はガキの頃の商店街の歳末風景
歳末大売り出しの幟が冬風に活気づく
クリスマス、年末年始・・・
何歳になっても楽しい日本の文化という味わいである
我が料理人人生六十一年目の今年年末年始の
オードブルセットが頭を過ぎる
食べたい料理、作りたい料理
更に
欲張りに美味しい料理
何を作り、何を盛り付ければ
誰もが納得するのか・・・
料理は難しい、料理は所詮嗜好品
好む物も、好まざる物も料理
