洋食食堂 覚瑛

今年も七五三の時期が

前の店では、10月、11月の週末は

大賑わいだったが今年は今だ子供の姿も見ない

神社参拝だけの行事になってしまうのか

昨今は忘年会、新年会も少なくなった。

元総社の覺瑛も今年後半から

以前の料理スタイルであるコース料理を

試験的に始めた

何十年も遣った料理スタイルで中々の手応えである。

フランス料理のコースではない

西洋料理でのコース組み立て・・・

これが中々面白い仕事だ

2026年年末は

是非、洋食コース料理を味わってもらいたい