お知らせ
「普通が一番」覚瑛のクリスマス
今年も感謝 クリスマスディナー
古典洋食を作り続ける覚瑛では
今年のクリスマスも普通にお料理を作ります
何故か?「普通が一番」だから・・
高級でもなければ、わるくもない、ただ普通
食べて美味しい料理を・・
長い年月受け継がれた職人の技を少しでも感じる料理を・・
是非、ご賞味下さい。
暮れ、新年のお食事会
今年も 暮れ忘年会の季節がやってくる
70数年正月の餅を食べ、50数年誰かの忘年会に携わって来た
直接のかかわりは無くても、何かのご縁である。
暮れのお食事会、新年のご家族のお食事会は
覚瑛の古典洋食料理にてお楽しみ下さい。
何かと気忙しい暮れから新しい年へ
今年一年の無事に感謝し、ご家族、お仲間とのお食事会
覚瑛の古典洋食コースは旬の素材「牡蛎」を
コース料理の中のスペシャル料理に組み入れ、
お客様に好みの一品を選んで頂く
チョイスメニューを加えました。
勿論、牡蛎の苦手の方には従来のお料理も選べます。
今年も、忘年会、クリスマス&暮れのお料理と
覚瑛、心込めてお受け致します。
クリスマス&暮れ・・「覚瑛の味」
今年のクリスマスオードブルセットは今日からスタートです
海老フライ、クリームコロッケ、ハンバーグ、ロールキャベツ・・
若鶏の唐揚げ、トマト煮込み&スパゲッティ、ローストポーク&ポテトサラダ
全てが完全手作り料理。
クリスマス特別オードブルセット 6,000円 税別
どの料理も昔から受け継がれたアラカルト料理の盛り込み
古典洋食の神髄を味わってみて下さい。
これも懐かしい・・
サンドイッチ、スパゲッティー、洋食ピラフ 各2,500 円 税別
年末のパーティ料理 晦日から新年
心込めて作り上げた覚瑛の味で新年を寿ぐ
今年も暮れのおせち風古典洋食オードブルセットを
二種類ご用意致しました。先人の職人から受け継いた
数ある古典洋食料理の中から選び抜かれた一品を詰め込んだ
暮れのおせち風古典洋食オードブルセット。是非ご賞味下さい。
洋風おせち 「古典洋食オードブル」 8,000円税別
大人気・暮れおせち 「古典洋食デラックスオードブル」 12,000円税別
サンドイッチ、スパゲッティー、洋食ピラフ 各2,500 円税別
クリスマスのホームパーティに最適なクリスマス料理
毎年恒例、ハーブ鶏の自家製ローストチキン
国産豚肉のローストポーク
塩、胡椒、香味野菜、職人の技、職人の手間
だけで作り上げた美味な味わい
味わって知る「違い」という感覚
年末行事「ハーブ鶏のローストチキン丸焼」(約1KgUP)
2,200円税別
人気 「国産豚のローストポーク・タレ付」(約1KgUP)
3,800円税別
詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。 毎年 恒例のローストチキン&人気のローストポーク・ 古典洋食オードブル盛り合わせなど今年もご予約を受付中です 027-384-2647にてお問い合わせ下さい。
昭和40年代の銀座プリンを再現
ひと昔もふた昔も前の昭和40年代、銀座にあるレストラン、パーラー、
喫茶店で一世風靡したプリン
忘れ難い味わい、甘い中でもほろ苦い、言
葉では言い表せない味わいである。
戦後進駐軍将校婦人が好んだデザートプリン
ボリューム感を補うために生クリーム、フルーツで飾った
プリン・アラモード、サンデー、パッフェ
当時のパーラー、喫茶店で人気を得た
メニューである。
5~60年過ぎた現代も、
お子様から大人まで誰からも好かれるデザート
当時の西洋料理、俗に洋食での代表的デザートであり
そのプリンは現代のものに比べ腰があるというか?
今現在の味わった感じがかなり違う
当店ではお食事の最後にお出しするデザートを
全て、当時のレシピで再現したプリンをお出しています。
コースの余韻に当時のプリンを味わいながら
当時の思い出に浸ってみてはいかがですか。
あなたは当時、何をしていましたか?