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ようしょくしょくどう かくえい
［欧風料理］
群馬県前橋市元総社町840-8
TEL:027-212-5485
お知らせ
３９％の古典洋食
覺瑛の昔ながらのオムライス
古いだけが取り柄の古典洋食
皿の上にのった料理全てが調理した料理人の「歴史」を偲び
食べながら味わう「語り」である
全ての味が覺瑛自身の分身であるが
お口に合う、合わないは別問題
料理は所詮嗜好品
六割以上のお客様から「美味しかった」が頂ければ合格である
当店でしか味わう事が出来ない「古典洋食」
「覺瑛」当店の味わい
今現在の味は６１％である
まだまだ３９％修行の道程
