お知らせ
油断大敵からカレー
今日は大多数のお客様・・・
疲れた
夜の賄い・・即席にて野菜と肉を煮て
カレー粉と小麦粉で繋いでカレーライス
食べながらふと思う・・・
昔、見た映画「勝新太郎・主演の悪名」
戦後の闇市食堂で「八尾の朝吉」が
「姉ｰちゃん・・ご飯の上にうんこの様な物が乗ったの・・」
更に朝吉の食べ方が実に美味そう
本来のカレーの食べ方である。
現代ではスパイスを基本に独自の味付けをし
ナンと共に食べる「カレー」が現代人に人気が・・・
日本人は元々この「英国式カレー」にて
どの家庭でも・・・
どのレストランでも・・・
好まれた料理である。
「ライスカレー」なのか？
「カレーライス」なのか？
私も知らない・・日本の洋食と言う料理である。
誰もが肩肘張らずに食べられる洋食である。
早速、次回のメニュー替わりには・・
覺瑛の「戦後、新橋駅ガード下のカレーライス」を
作りたい一品
古びた60年前のノートを探って・・・
