お知らせ
いよいよ始まる「たかが弁当されど弁当」
一月は低調であった弁当部門、
二月にカレンダーが変わると同時に
今週日々好調な滑り出しである。
「たかが弁当されど弁当」
弁当と言えど受けた以上は手を抜けない
弁当も同じ私が選んだ古典洋食料理である
今回も内容を変え
通常の料理の中からお弁当に使えるものを
厳選し、工夫を堪えた弁当素材
私の基本姿勢
店内料理も店外料理も
私自身が考え、調理する覺瑛料理で私の分身
何処の誰が食べるかのか
判らない料理ででも
後で・・何だこんなもんかと
言われないが為に
今自身が出来る最大の職人の知恵を絞り作る弁当
食するに
調理して時間が経過する弁当の宿命
暖かければどんなに美味しいか・・・
誠に残念
「職人の一分」無念である
覺瑛では一般お客様の対応にも応じています
通常の御食事又々催し事の御食事
何でも対応いたします
是非、お問い合わせ下さい
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