洋食食堂 覚瑛

いよいよ来週からＧＷが始まる

覺瑛も気合い満点である

食べる人がいるから作る私がいる・・・

特にディナータイムの「おまかせコース」は

一組限定の真剣勝負

お出しする料理も現時点では何も考えていない

電話予約を受けた時点での感覚にてメニューが浮かぶ

「電話の向こうはどんな顔」という言うイメージ

食事は何を食べるではなくて、何処の店で食べたかである

食べたお店の記憶はこの先も長く刻むもの・・・

今年のＧＷディナータイムには

「一夜一組限定のおまかせコース」を楽しんで頂きたい

前橋元総社にある「隠居老人料理人」の

料理への執念を試してみては・・・