お知らせ
年末年始の恒例料理
年末恒例行事・・覺瑛の洋食オードブル
家族の絆を深め、一年間の健康に感謝し
食卓を賑わす美味しい料理を頂く
子供達の笑顔が頭を過ぎる
クリスマスオードブルセットが一番手なら
二番手は晦日に作るオードブルセット
今年度最後で今年も出来たという覺瑛仕事納め料理である
〆は正月元旦に作るオードブルセット
新しい年、職人人生六十二年目の最初の仕事始め料理で
又一年頑張り、次回のオードブルセットは八十歳となる
引渡し日を三回にしたのは洋食料理を少しでも
より美味しく食べて頂く工夫という手間です。
初めて一人仕事職人で挑戦した昨年の年末年始
作る前の不安も始めれば心配無用であった
身体に染みた技は衰えはないものだ
今年は「余裕の中で楽しむ」という気持ちで作りたい
老人一人仕事職人に是非お付き合い下さるよう
お願い致します。
