お知らせ
年が明け桜が咲く頃には修行生活「60年修了証」である。
日々、少しでも美味しい料理を考え、頭で描いた料理を作り、お客様へ料理を運びお客様と会話を楽しみ
コック冥利に尽きる60年最後の職人人生...
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ハンバーグにクリームコロッケ
正に「ザ・洋食」である文明開化時代、全ての文化が西洋から日本に流れ誰もが口にした「西洋かぶれ」の時代
俗に言う倉田典膳「鞍馬天狗」の「新しい日本の夜明け」で彼は...
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古い昭和洋食の「覺瑛」
８０％のお客様が「昔ながらのオムライス」＆「横浜プリン」をご注文
半世紀前ではお子様、若者の大好物メニューであった料理
「オムライス」は・・今...
