洋食食堂 覚瑛

   年末恒例行事・・覺瑛の洋食オードブル
家族の絆を深め、一年間の健康に感謝し食卓を賑わす美味しい料理を頂く
子供達の笑顔が頭を過ぎるクリスマスオードブルセットが一番手な...

 覺瑛前店では仏事、慶事と幅広いお客様へのランチ対応を行った
移転後の元総社店も二年が過ぎ店の環境にも慣れ何か刺激が・・・そんな折、10月、11月と七五三のお詣り後の食事会の問い合わせ以前のお...

  九月も終わった・・厨房にぶら下がったカレンダー表三枚に裏九枚 この時期、いつも思う事はガキの頃の商店街の歳末風景
歳末大売り出しの幟が冬風に活気づく クリスマ...

 晩夏の頃から始めたランチ＆ディナータイムのコース料理
特にランチは法要後の食事会を中心にディナータイムのお仲間、家族との食事会等々・・・
以前はコース料理中心の覺瑛料理スタイルサラダ、前菜、...

九月後半の四連休敬老の日、お彼岸など又々忙しいイベントの日々が続く 覺瑛は毎週水曜日が定休日です連休最後の日、九月二十三日が水曜日当店は九月二十三日（水曜日）は営業致します 翌日、二...

  来店御礼にお配りしている手作り携帯テッシュケース お客様から大変好評で・・・  更に今回、御予約を頂いたお客様にボトルケースと同色の携帯テッシュケー...

 いよいよお盆先祖の霊を祀る夏の行事人が集まり、人が語りあう大事なひととき 客寄せには覺瑛の「オードブルセット」「ピラフ」「スパゲッティー」など 手間が省けるテイクアウト商...

 明日と土曜日のランチタイムは半貸切営業です。
そこそこの人数による食事会一人仕事になって初めての経験 お客様の笑顔を浮かべながらあれこれ手順を考える最良の方法・・段取り ...

  先週に引き続き又々郵便物が一度に七十枚送れるレターパック
いろんな柄が一杯詰まっている
お渡ししたお客様も大喜び
流石、手作りは最高である。 

 最近のドラマでポテトサラダをみた
「ポテトサラダ」は洋食の脇役で昔から冷たい付け合わせにはキャベツの脇にトマト、キュウリ、ポテトサラダが・・・
どのレストランでもある定番メニューの「野菜サラ...