創作洋食 覚瑛

今年も始まります「七五三」イベント 当店座敷席を利用しての「七五三」お食事会毎年秋の恒例行事として開催しております今年もご予約が入り始めました
当店普通の座敷が二部屋、奥の個室座敷が一部屋です...

今年も始まります「七五三」イベント 当店座敷席を利用しての「七五三」お食事会毎年秋の恒例行事として開催しております今年もご予約が入り始めました
当店普通の座敷が二部屋、奥の個室座敷が一部屋です...

今年も始まります「七五三」イベント 当店座敷席を利用しての「七五三」お食事会毎年秋の恒例行事として開催しております今年もご予約が入り始めました
当店普通の座敷が二部屋、奥の個室座敷が一部屋です...

 昨年後輩から半世紀ぶりに手元に帰ってきた1966.6頃の私の修業時代のノート
 ノートの中身は当時の料理、ソースなどビッシリ書かれていた今回その料理を一つ一つ再現してみる事に・・・...

六月から新登場の「絶メシ」メニュー 私が生まれた東海圏は今でも洋食文化が盛んなところ洋食料理に、赤味噌汁、ご飯が名古屋の定番メニューである今回、当店肉料理に東海圏の絶メシ「若鶏のミヤビヤ」を組...

新しく「十一周年記念特別弁当」家族向けお弁当 「十一周年記念特別洋食弁当」に新しく登場の「お子様弁当」
 大好評にて終了した昨年の「十周年記念特別洋食弁当」今年もお客様の数多い要望か...

 昨年後輩から半世紀ぶりに手元に帰ってきた1966.6頃の私の修業時代のノート ノートの中身は当時の料理、ソースなどビッシリ書かれていた今回その料理を一つ一つ再現してみる事に・・・&...

昨年後輩から半世紀ぶりに手元に帰ってきた1966.6頃の私の修業時代のノート  ノートの中身は当時の料理、ソースなどビッシリ書かれていた今回その料理を一つ一つ再現してみる事に・・・&...

昨年後輩から半世紀ぶりに手元に帰ってきた1966.6頃の私の修業時代のノート  ノートの中身は当時の料理、ソースなどビッシリ書かれていた今回その料理を一つ一つ再現してみる事に・・・&...

覚瑛、渾身を込めた年末年始のお届け物今年も焼きます・・お作りします。 今だ未熟な職人、覚瑛がこの道五十六年目の年末を迎える古びたオープンレンジで焼き上げる「職人の味」今年の味は・・・ ...